絶品！パパのタンシチュー！
aiyumomi @cook_40299681
記念日、誕生日、クリスマスにもぴったりの絶品タンシチュー！
このレシピの生い立ち
子供の頃、父が記念日や、誕生日にタンシチューをよく作ってくれていました。大人になった今、父にレシピを聞き、コストコでタンの塊を見つけたので、少し改良して作りました♪
絶品！パパのタンシチュー！
記念日、誕生日、クリスマスにもぴったりの絶品タンシチュー！
このレシピの生い立ち
子供の頃、父が記念日や、誕生日にタンシチューをよく作ってくれていました。大人になった今、父にレシピを聞き、コストコでタンの塊を見つけたので、少し改良して作りました♪
作り方
- 1
玉ねぎをスライスして、玉ねぎが焼きそば色になるぐらいまで、15分〜30分炒める。
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- 2
①の玉ねぎを鍋に入れコンソメ、赤ワイン、デミ缶、ローレルを入れて煮込む。
- 3
玉ねぎを鍋で煮込んでいる間にタンを切り、包丁で叩いて、塩胡椒、またはマジックソルトを表裏にふりかける。
-
- 4
フライパンに油を引いて、ステーキ風に焼く。（強火で表1分、ひっくり返して、裏45秒、蓋して弱火1分）
-
- 5
②の鍋に、タンを入れて、30分〜1時間煮込む。
- 6
完成！！
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コツ・ポイント
ポイントはとにかく、玉ねぎはしっかり炒める！
付け合わせに粉吹きいも、ブロッコリー、にんじんグラッセ、バター香る茹でたパスタがあると良し♡
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目指すは「もん」のタンシチュー.｡:*･ﾟ☆タン大好きな自分のために作るシチュー❤圧力鍋を使い2日がかりで作ります♪♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20473526
