玉ねぎは荒みじんに切り、ニンニクはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。

鶏肉は皮を取り、一枚を4つに切り分け、塩胡椒し小麦粉をまぶしておく。

鍋にオリーブオイルを熱し、②を両面色良く焼き、お皿に取り出しておく。

③の鍋を熱しニンニクを炒め玉ねぎとベーコンも弱火で炒める。

3分くらい炒めて玉ねぎが透明になってきたら☆を入れて蓋をし5分くらい煮込む。

⑤に鶏肉と●を入れて蓋をし20分煮込む。
さらに蓋を取って15分煮込み水溶き片栗粉でとろみをつける。

器に盛り出来上がり。