鮭といくらの炊き込みごはん-アラジン公式

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彩りも美しい♪鮭といくらのごちそうごはん。お米一粒一粒にハリのあるおいしい炊き込みごはんが、トースターで炊けます!
このレシピの生い立ち
「アラジン グラファイト グリル&トースター」なら、魚焼き&ごはんの炊き込みが一台でOK!シックな黒い炊飯釜だから、食器としてそのままテーブルに出せます。鮭は炊き上がったら、そのままごはんに混ぜ込んでもおいしくいただけます。

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材料

1.5合分
  1. 1.5合
  2. 240ml
  3. 生鮭 2切れ(1枚約100g)
  4. しめじ 80g
  5. しょうが 1/2片(5g)
  6. 三つ葉いくら 適量
  7. 【A】
  8. 昆布 6cm
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 大さじ1
  11. みりん 小さじ1
  12. ふたつまみ

作り方

  1. 1

    今回は「アラジン グラファイト グリル&トースター」CAT(AET)-GP14を使います。

  2. 2

    使用するのは「炊飯釜」です。

  3. 3

    鮭はさっと洗い、水気をペーパータオルで拭き、塩少々(分量外)をふる。

  4. 4

    焼き網にアルミホイルを敷いて<3>を並べ、上段に網を入れ、「温め」230℃で8分加熱する。

  5. 5

    米は研いでザルに上げ、水けをきる。炊飯釜に入れ、分量の水と【A】を加えて混ぜ、30分浸水させる。

  6. 6

    しめじは石づきを除いてほぐし、しょうがはせん切りにする。

  7. 7

    <5>に<6>を入れてさっと混ぜ、<4>をのせ蓋をして「炊飯(2合)」で加熱する。

  8. 8

    鮭と昆布を取り出し、炊き上がったごはんをふっくらと混ぜる。

  9. 9

    鮭は粗くほぐし、皮と骨を除く。<8>に鮭といくらをのせ、三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

鮭はトースターで焼いてから炊き込むと、ごはんに魚臭さが移らず、おいしく炊き上がります。お米はしっかり浸水させることで炊き上がりふっくら♪加熱後の炊飯釜はかなり熱いので、取り出す際は火傷に注意してください。

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Aladdin(アラジン)の公式キッチンです。アラジン製品を活用したレシピを更新しています✨つくれぽやアレンジレシピなどお待ちしております!公式HP…https://aladdin-aic.com/公式ECサイト…https://aladdin-direct.com/公式レシピサイト…http://aladdin-recipe.com/
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