ナスとひき肉のカレー炒め〜♪

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なすとひき肉だけで簡単ごちそうです〜
カレー味が食欲そそりお酒のアテにご飯のお共にもおすすめ( ¯−¯ )です。
このレシピの生い立ち
なすがいっぱいあったので簡単にカレー炒めにしました〜

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材料

2人分
  1. なす 3本
  2. ひき肉 100g
  3. ダシダ 小さじ1
  4. カレー粉 大さじ1
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    なすを縦に半分に切り真ん中あたりの皮を剥き斜めに1.5cm幅くらいにきる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひきなすを入れて蓋をして蒸し焼きにする〜
    様子を見てひっくりかえしながら焼く。

  3. 3

    なすがある程度焼けたらひき肉を加えてまぜながらひき肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    3にダシダとカレー粉を加えて炒め合わせればできあがり。

コツ・ポイント

カレーは粉の物使ってます〜
が固形の場合はお湯で溶かしてから入れてくださいね。
ダシダがなければ中華の素、コンソメ、創味シャンタンなどなんでもおいしいと思います〜

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やっぱりおうちご飯･･･ がいいなぁ股関節手術してはや○○あっという間に月日が流れ仕事に復帰して1年半たちました皆様のレシピ頼りの毎日を過ごしてます🥹🙏🏻💖なかなかレポあげれてませんがcookがあるので助かってます〜これからもよろしくお願いします🙏
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