作り方
- 1
エリンギを細くカットする。
- 2
豚肉に塩胡椒、小麦粉をまぶしながらエリンギをクルクルと巻く。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の綴じ目の部分が下になるように並べて焼く。
- 4
裏返して反対側の面も焼く。
水もしくは酒(分量外)を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。 - 5
タレの材料☆を加えて煮詰めたら完成！
-
コツ・ポイント
長さのある豚肉を使うと巻きやすいです。
火が通りにくいので、しっかり蒸し焼きにします。
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