普通の炒飯
彦さんキッチン @cook_40301625
ちょっとした工夫でパラパラチャーハンが出来ます。チャーハンは作るのが忙しいので、丁度いい塩加減の目安を提示しています。
このレシピの生い立ち
山野辺シェフのチャーハンを参考にしました。
https://youtu.be/ygnYusTVljM
※調味料の分量が出ていなかったので、そこは自分でいい塩梅を研究しました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、にんにく、白菜漬けを刻み水気を切っておく
-
- 2
ごはんを温め、塩、味の素、玉子２個（半量）を混ぜ合わせる
-
- 3
残った玉子２個をかき混ぜ、軽くスクランブルエッグ状にする
-
- 4
２．のごはんをフライパンで炒める（このときはフライパンでごはんを煽らない）
-
- 5
１．の具材２を投入
-
- 6
調味料（醤油、酒）を投入
-
- 7
３．のスクランブルエッグを投入する
-
- 8
全体的によく混ざったら完成
-
- 9
作り方はYutubeでも公開しています。
https://youtu.be/QclProU3nRs -
コツ・ポイント
低温調理器を使えば、とっても簡単です。特にコツはありません。
作り方はYutubeでも公開しています。
https://youtu.be/QclProU3nRs
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