作り方
- 1
なすは細く縦長に切り、舞茸はほぐす。巻きやすいように、電子レンジで加熱し、少しやわらかくする。（600Wで約20秒）
- 2
青じそは軸を切り落とし、キャベツは千切りにして、水にさっとくぐらせ、水気を切っておく。
- 3
豚肉を広げ、Aのにんにくを塗って、塩を振り、青じそ→なす→舞茸の順にのせる。
- 4
フライパンに油を熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。火が通ったら混ぜ合わせたBを加えて味付けをする。
- 5
付け合せのキャベツと一緒に盛り付け、お好みで七味唐辛子を振る。
（１人前 ４４６Kcal）
コツ・ポイント
豚肉にお好みの野菜やきのこを巻いて、ボリュームアップ。少ない調味料でもおいしく仕上がります。
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