作り方
- 1
玉ねぎをみじんぎり
- 2
鍋を中火でバターをとかし、玉ねぎを炒める(5分くらい)
- 3
(2)に小麦粉をいれさらに2分ほど炒め、牛乳をゆっくりいれ、煮たったらブロッコリー、塩、胡椒を入れ7~8分煮る。
- 4
いったん火からおろし、ミキサー、ブレンダーなどでブロッコリーをつぶす。
- 5
削ったチーズを加え、混ぜながら火にかける。煮たったら完成:)、
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