鶏肉と大根のさっぱり煮
カラオケ大好きさん @cook_40131809
酢が決め手になります。
大根に味が染みていて
おつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
コッテリではなく
あっさりとサッパリの
間の味覚。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は解凍しておく。少し柔らかくなったら。筋を取り。一口大に切ります。大根は皮を剥き。水洗いして。半分切ります。
-
- 2
また半分に切ります。１センチ幅の銀杏切りにします。
鍋に400ccの水と大根を入れて火にかけて落し蓋をします。 -
- 3
煮立ったら。鶏肉を入れます。落し蓋をします。鶏肉の色が変わったら。砂糖、醤油、酢、味醂、酒各大さじ２と２分の１を入れる。
-
- 4
落し蓋をして弱火に近い中火にして。味が染み込み、大根が柔らかくなり。煮汁が少なくなるまで煮込む。
-
- 5
火を止めて少し深めの皿に盛り付けて完成です。
お好みで葱やさやいんげんを添えてください。 -
コツ・ポイント
煮立てる前は中火
煮込む際は弱火に近い中火にして
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
圧力鍋で簡単♪鶏手羽肉と大根のさっぱり煮 圧力鍋で簡単♪鶏手羽肉と大根のさっぱり煮
圧力鍋で作るから時短で簡単♪鶏肉はと～っても柔らかく、大根はよく味が染みてて美味～♡暑い日には冷やして食べても◎♪
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20480342
