わたしのお漬物 きゅうりのたまり漬け
箸休めやゴハンのお供に
このレシピの生い立ち
お漬物常備してるけど、あ、ないなと思った時たまに作ります
作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切って、斜めの一口大にカット
- 2
調味料はこちら
醤油 三温糖 酢 酒 味の素 鶏がらスープの素 -
- 3
鍋に②を全て入れる
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- 4
煮立ってきたら、数分でお酢が飛ぶので火を止めて粗熱を取る
-
- 5
鷹の爪は頭を千切ってタネを出し手で5等分くらいに小さくする
-
- 6
ジップロックに①と④を入れて、モミモミ
→冷蔵庫で30分以上寝かせたら完成 -
- 7
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コツ・ポイント
味付け濃いかな？くらいで作って下さい
きゅうりから出る水分で
出来上がりにはちょうどいい味付けになります
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