鯖缶とたっぷり野菜の和風スープ

北京パンダ's cooksnap of when they made 鯖缶とたっぷり野菜の和風スープ.
クックK3DI0Y's cooksnap of when they made 鯖缶とたっぷり野菜の和風スープ.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

材料を全て鍋に入れて煮るだけ！
野菜たっぷり栄養たっぷり
ほっこり温かい生姜風味の和風スープ
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鯖缶レシピ
野菜消費

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材料

  1. キャベツ 1/4玉
  2. 鯖の水煮缶 1缶(100g)
  3. えのき茸 1/2房
  4. 玉ねぎ(小) 1玉
  5. 水 500cc
  6. 顆粒和風出汁 小さじ1杯弱
  7. 醤油 大さじ2杯
  8. もやし 1/2袋()
  9. 生姜(すりおろし) 小さじ1杯分
  10. 塩 ひとつまみ〜
  11. 酒 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    キャベツは適当に細切りにします
    千切りまでがんばらなくて良いです
    だって煮るんだから

  2. 2

    他は玉ねぎともやし、えのきですね

  3. 3

    あとは材料を鍋に入れて煮るだけです

  4. 4

    鯖缶は適当にほぐしておきましょう

  5. 5

    中火くらいでグツグツ
    野菜がくたくたになるまで蓋をして煮込みましょう

  6. 6

    加塩して味を整えて完成

コツ・ポイント

・冷蔵庫で余ってる半端な野菜とかを使うと良いでしょう
・白菜や他のキノコ類、ネギなんかも良いですね
・生姜は鯖缶の臭み消しの意味もあるのでたっぷり

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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