やさいの芯の部分でなんちゃってスープ

はじめてのつくれぽをする
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捨ててしまいがちの芯を細かく刻み柔らかくなるまで煮込みおいしいスープができます(*´・∀・｀*)
このレシピの生い立ち
家で作っておいしいかったからです！

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材料

  1. ブロッコリーの茎 残り
  2. 玉ねぎ 半分
  3. だしの素 小1
  4. チキンスープの素 2個

作り方

  1. 1

    今回は、ブロッコリーの茎の部分と玉ねぎを使いました。細かく刻みます。鍋に水を入れてチキンスープの素を入れて煮込み。

  2. 2

    弱火で20分ぐらい煮込みます。
    途中で味をみます。
    あと野菜が柔らかくなっているか確認します。

  3. 3

    味が少し薄かったので無添加だしの素を使いました。

コツ・ポイント

野菜を煮込むことで、野菜からもだしが出ておいしいです
組み合わせのれいとして、玉ねぎとにんじんとか玉ねぎとキャベツの芯の部分とかもいいですね！お好みでウィンナーや鶏団子やキノコを加えてもおいしいと思います。

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