子供喜ぶ＊我が家のミートソース＊
酸味少なめ、具沢山、少し甘めの我が家のミートソースです。隠し味は焼き肉のタレ♡パスタやドリアに合わせてぜひ♡作り置きにも
このレシピの生い立ち
トマトベースをあまり好まない我が家の男性陣。でも女性陣は大好き♡どうにかお互いの好みにあうミートソースが作れないかと試行錯誤して出来たレシピです。ミートソースのレシピは沢山ありますが、覚書もかねて掲載いたしました。
子供喜ぶ＊我が家のミートソース＊
酸味少なめ、具沢山、少し甘めの我が家のミートソースです。隠し味は焼き肉のタレ♡パスタやドリアに合わせてぜひ♡作り置きにも
このレシピの生い立ち
トマトベースをあまり好まない我が家の男性陣。でも女性陣は大好き♡どうにかお互いの好みにあうミートソースが作れないかと試行錯誤して出来たレシピです。ミートソースのレシピは沢山ありますが、覚書もかねて掲載いたしました。
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ・人参をみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱する
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- 2
ニンニクの良い香りがしてきたら、玉ねぎを炒める。中火で10分ぐらい炒めるのが理想的(写真参考：茶色くなってきます)
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- 3
時間がなければ玉ねぎが透き通ってきたらでもOK。人参も追加し、更に炒める
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- 4
合挽き肉を入れて更に炒める。肉の色が変わったら、トマト缶と★の調味料を入れて、弱火で10分程度煮込む
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- 5
塩胡椒で味を整え完成！パスタやペンネ等にかけてお召し上がりください。ご飯にのせても◎
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- 6
※1日置いた方が酸味が落ち着きソースの甘さが増すので、個人的には翌日がお気に入り。ただ、これは好みなので参考までに。
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- 7
※酸味が多いミートソースが好きな方は、砂糖無でもOKです。
- 8
今回使った調味料はこちらです。焼き肉のタレは甘口を使用しています。ケチャップはカゴメ。参考までに。
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- 9
no:noさんレシピ
ミートソースにチーズもオススメです♡チーズが入ると更にまろやか＆濃厚に♡ ID:20346385 -
- 10
ご飯にのせてミートドリア風に♡子供達のお気に入りです♡
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- 11
トーストとの相性も抜群です
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- 12
ご飯にミートソースを混ぜてケチャップライスを作り、オムライスに♡子供が大好きな一品です
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- 13
我が家は倍量作り、半量冷凍保存、半量は作り置きとしてタッパーに入れています。
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- 14
ちゃぴ♡♡さんがホワイトソースを作り、ドリアにしてくれました♡本当に美味しそうでオススメです！素敵なアレンジ有難う♡
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- 15
挽肉の50gを豆腐で代用し少しヘルシーにしてみました♡ピーマンも入れて更に具沢山に♡
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コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めること。時間がなくても５分程度は炒めることをおススメします。玉ねぎの甘みが引き出されます。
合挽き肉は、牛・豚の合いびき肉をいつも使っていますが、お好きな挽肉でどうぞ♡
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