ナマズの煮付け
まるま2019 @cook_40280323
おつまみにもなりそうです
このレシピの生い立ち
なかなか魚介の手に入らない地域に住んでいるのですが、限られた材料でも魚料理を食べたくて試行錯誤中です
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、ナマズの切り身をサッとゆでる。鍋を洗い、水でゆすぎ、くさみをとる
- 2
鍋にごま油をしき、お湯をナマズが浸せるくらいの量入れ、出汁を入れて温める。しょうが、ナマズ、醤油、みりんを入れる
- 3
蓋をしてゆっくり弱火で煮詰める
コツ・ポイント
スロークッカーで一晩煮込んでもおいしいです
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