超簡単！ホイル焼き風♪鱈のバター蒸焼き☆

まりゆりひろこ's cooksnap of when they made 超簡単！ホイル焼き風♪鱈のバター蒸焼き☆.
あや　ぱん's cooksnap of when they made 超簡単！ホイル焼き風♪鱈のバター蒸焼き☆.
天光結月's cooksnap of when they made 超簡単！ホイル焼き風♪鱈のバター蒸焼き☆.
マーとみぃーのママ♡
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023

鱈と野菜とバターの旨味と甘味が重なり、簡単時短なのに味はしっかり濃厚！鱈のアレンジにぜひ♡
このレシピの生い立ち
鱈が美味しそう…。でもムニエルで粉をまぶしたり、ホイル焼きでアルミを包む余裕ない…。でも味わいたい…。そんな欲から出てきた簡単美味いレシピです♪

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材料

  1. バター 20g
  2. 鱈 3切れ
  3. 塩 少々
  4. 白菜 3枚
  5. 榎 半パック
  6. しめじ 半パック
  7. 顆粒だし 小さじ1と1/2
  8. 胡麻だれ お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにバターをなじませ鱈に塩を軽く振り、バターがジュワジュワしたら鱈の皮目から焼きます。その間に野菜を切ります。

  2. 2

    皮目に焼き目がついたら裏返します。

  3. 3

    その上に、白菜、榎、しめじを全体に広げおき、顆粒だしを全体にふりかけ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、野菜からの出し汁を全体に絡ませて完成っ！！
    子供用はこれでOK！

  5. 5

    大人には、胡麻だれをどうぞ♡
    オーソドックスに味ぽんや、味噌マヨも合いますよ〜。

コツ・ポイント

野菜を入れすぎると水分が増えるので、分量にお気を付けください (^-^)

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レシピ作者

マーとみぃーのママ♡
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023
に公開
3歳の娘と6歳の息子の二人育児に奮闘しながら、お仕事にも挑戦中のワーキングママです☆いかに時短で美味しく、且つ、栄養の摂れるお料理ができるか、皆さんのレシピから勉強させてもらってます！(*^^*)/よろしくお願いします♬
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