母の味 えのきときゅうりの和え物
脱ズボラ母さん♡今日のご飯はコレ！ @cook_40302923
あと1品！って時に3品で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄くスライスする。
私はスライサーを使います。 -
- 2
えのきを4等分くらいに切る。
- 3
鍋でお水を沸騰させ、②のえのきを茹でる。
-
- 4
茹でたらザルで水をしっかり切る。
-
- 5
あら熱が取れたら①のきゅうりとなめ茸と和える。
-
- 6
食べるまで冷蔵庫で冷やして出来上がり。
写真は和える前です。 -
コツ・ポイント
なめ茸の量は味を見ながら加減して下さい。
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