柚子胡椒香るキュウリとえのきの和え物

圧力鍋ごはん's cooksnap of when they made 柚子胡椒香るキュウリとえのきの和え物.
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ぎん∪･ω･∪
ぎん∪･ω･∪ @cook_40093217

あと一品というとき、簡単に作れます（^人^）
このレシピの生い立ち
ある材料で簡単なものを考えてみました。

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材料

2人分
  1. キュウリ 一本
  2. えのき 一袋
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. ★味ポン 大１
  5. ★柚子胡椒 小１
  6. 海苔やカイワレ大根、ごまなど （飾り用）

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り、湯通しし軽く絞る。
    キュウリは千切り、
    玉ねぎは薄切りに。

  2. 2

    キュウリ、玉ねぎに塩をひとつまみ入れて塩もみし、
    よく絞ります。

  3. 3

    キュウリ、えのき、玉ねぎに、
    混ぜた★を和えて、
    海苔などを飾ります。

コツ・ポイント

玉ねぎが辛いのが苦手なら、
塩もみ前に冷水につけましょう。

きくらげやカイワレ、わかめなどを入れても合いますよ。

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ぎん∪･ω･∪
ぎん∪･ω･∪ @cook_40093217
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ぎんたは、愛犬の名前です。おもてなしが好きな、初心者ですが宜しくお願いします＾＾
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