アジのマヨ香草パン粉焼き
kurozata @cook_40114554
EPA＆DHA豊富なアジの旨みにマヨネーズのコクをプラス♪オリーブ油で香ばしく焼いた鯵の香草パン粉焼き♪糖質オフにも♬
このレシピの生い立ち
鯵がお買い得で、下味にマヨネーズを使ったら身がふわふわで美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライ用のアジを使いました。骨抜きを使い小骨を丁寧に取り除き、ぜいごがあれば削ぎ取ります
- 2
ハーブソルト(塩胡椒でも)を両面に振り、マヨネーズを両面に塗ります。ここでパセリやオレガノ、青のり等を軽く振る
-
- 3
パン粉を両面に軽く押しつけて、多めのオリーブ油を引いたフライパンで皮目から焼きます
- 4
パン粉が色付き香ばしい香りがしてきたら優しく返し、腹側もしっかり火を通します。最後に蓋をして蒸し焼き身がふっくらします
-
- 5
レモン汁やドレッシング等お好みのものでどうぞ♪
2021.12.22香草パン粉焼き人気検索TOP10入り✨感謝です -
コツ・ポイント
小骨は丁寧に取る
柔らかいので優しくひっくり返して下さいね
工程2でカレー粉を適宜振るとお子さんやおつまみにもおすすめです♪
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