時短!簡単!大根と豚バラ肉の甘辛煮

料理でMYH @cook_40296569
大根の下茹ではレンジにおまかせし、煮る時間を短縮。
短時間で味の染み込んだ、ご飯がすすむ美味しい一品ができちゃいます!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた思い出の一品です!
時短!簡単!大根と豚バラ肉の甘辛煮
大根の下茹ではレンジにおまかせし、煮る時間を短縮。
短時間で味の染み込んだ、ご飯がすすむ美味しい一品ができちゃいます!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた思い出の一品です!
作り方
- 1
大根は厚めに皮をむき5㎜幅のいちょう切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジで6分加熱する。
- 2
豚バラ肉は、4㎝幅に切る。
Aの調味料は合わせておく。 - 3
フライパンを中火で熱してサラダ油、豚バラ肉を加え1分炒める。しょうが、1の大根を加えさっと炒める。
- 4
Aを加え沸騰したら蓋をして、7分程煮る。蓋を取り、煮汁をとばすように炒め煮する。
コツ・ポイント
★大根は薄めに切り、電子レンジ加熱するので短時間で味がしみ込みます。
★厚めにむいた大根の皮は、
きんぴら(レシピID : 20488560 )に活用しました。
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