きのこのオイスタースープ

こんBuuuuu
こんBuuuuu @cook_40163711

きのこ類はお好みのものを入れてください。
適当に作ってもきのこから出汁が出るので美味しくなります。
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材料

2人分
  1. 舞茸 約20g
  2. 椎茸 約2個
  3. えのき 約1/4袋
  4. ●水 約500cc
  5. 鶏ガラスープ(粉) 約小さじ1
  6. ●生姜 お好みで
  7. ●料理酒 約大さじ1
  8. ●みりん 約大さじ1
  9. ●砂糖 約小さじ1/2
  10. オイスターソース 約大さじ1
  11. 醤油 少々
  12. 塩胡椒 お好みで
  13. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    きのこを軽く洗い
    鍋に水、きのこ、●の調味料を入れ煮立たせる

  2. 2

    きのこに火が通ったら残りの調味料をぶち込む

  3. 3

    最後にごま油を垂らして終わり

コツ・ポイント

きのこは水から入れて煮込むとより出汁が出ます。
片栗粉でとろみを付けても美味しいです。
春雨入れるもヨシ。豆苗入れるもヨシ。

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こんBuuuuu
こんBuuuuu @cook_40163711
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簡単が一番(о´∀`о)ノ最近は自分のレシピメモとして活用中
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