れんこんとカマス団子の甘酢あん炒め
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
第37回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大井湊地区女性部が考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
かますは3枚におろし、皮を取りミンチにする。
- 2
レンコン、人参をすりおろし、片栗粉を入れてラップし、レンジに1分かける。
- 3
野菜を短冊切りにしておく。
- 4
ミンチの中にＡを入れ良く混ぜる。
- 5
丸く形を整え、油で揚げる。
- 6
フライパンに油を熱し、野菜を入炒め、甘酢あんをいれてからまぜる。
コツ・ポイント
・甘酢あんの酢は香り付けにかぼす、ゆず吉などのしぼり汁を少し使っても良い。
リアクション
レシピ作者
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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