優しい味わい！スイートポテトプリン♪
三田三 @cook_40156139
あっさりしているのにスイートポテトの風味豊かなプリンです
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさん手に入ったのでいつものプリンに加えてアレンジしてみました。
優しい味わい！スイートポテトプリン♪
あっさりしているのにスイートポテトの風味豊かなプリンです
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさん手に入ったのでいつものプリンに加えてアレンジしてみました。
作り方
- 1
さつまいもは蒸し器で蒸し皮を剥きます
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- 2
ボウルにさつまいもと生クリームを入れてよく混ぜます
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- 3
別のボウルに卵を割入れ砂糖をよく混ぜます
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- 4
次に牛乳を加えてザルでこします
- 5
別のボウルにさつまいもと生クリームを混ぜたペーストを50ｇ入れて卵液を少しづつ加えながら丁寧に混ぜます
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- 6
耐熱プリン容器にカラメルタブレットを入れてからプリン液を均等に注いで160度の水をはったオーブンで40分蒸し焼きにします
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- 7
粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします
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コツ・ポイント
さつまいもの甘さ加減で砂糖の量を調節してください
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