簡単おつまみ★ぷりぷり牡蠣のバター醤油

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この季節、ぷりっぷり牡蠣を堪能するにはやっぱりこのレシピは外せない♪
シンプル＆簡単に。ご飯もお酒も止まりません♡
このレシピの生い立ち
牡蠣のバターしょうゆって、シンプルだけど一番美味しいんだよね～♡簡単だから、我が家ではお酒のお供に登場することが多いんです＾＾
もちろん白ご飯も進んじゃう！

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材料

２人分
  1. 牡蠣 1パック（１０個程度）
  2. しょうゆ 大1
  3. バター 10g
  4. にんにく（スライス） 1かけ
  5. 薄力粉 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣に塩（適量、大1程度）を振って手でささっともんで汚れを取り除き流水で洗い流す。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気をしっかり取り、軽く薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにバターとにんにくを入れて中火にかける。にんにくの香りが立ってきたら牡蠣を投入して両面を焼く。

  4. 4

    牡蠣に火が通ったら弱火にしてしょうゆを加えてさっと絡めたら完成です♪

  5. 5

    お気に入りの器に盛り付ける。お好みでねぎや糸とうがらしをあしらったら、さぁ召し上がれ♡

コツ・ポイント

●牡蠣は火にかけ過ぎると縮んでしまうので注意。
●しょうゆを加える際は、焦げを防止するために
①火を弱火にする
②プライパンの中でさっと和えたらすぐに火からおろす

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