彩り野菜のマリネ
りーたん修業中 @cook_40146433
常備菜マリネです！ゆで鷄を混ぜても、他のお野菜でも、ちょっとリッチにホタテと和えても合います♪
このレシピの生い立ち
酢の物を作りがちなので、おしゃれに洋食に合わせてマリネにしてみました(^^)
味が薄い場合はお好きな調味料を足して、濃い場合はお水を足して調整してください。
彩り野菜のマリネ
常備菜マリネです！ゆで鷄を混ぜても、他のお野菜でも、ちょっとリッチにホタテと和えても合います♪
このレシピの生い立ち
酢の物を作りがちなので、おしゃれに洋食に合わせてマリネにしてみました(^^)
味が薄い場合はお好きな調味料を足して、濃い場合はお水を足して調整してください。
作り方
- 1
ナス・パプリカ・ブロッコリー・えのきを完成写真のように切る
- 2
耐熱皿にナスとパプリカを入れ、軽く塩とオリーブオイルをふりかけ、500w3分チンする→出た汁ごとボールへ。
- 3
耐熱皿にブロッコリーを入れ、軽く塩とオリーブオイルをふりかけ、500w3分チンする→出て汁ごとボールへ。
- 4
耐熱皿にえのきを入れ、軽く塩とオリーブオイルをふりかけ、500w3分チンする→出た汁ごとボールへ。
- 5
ボールに調味液を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
手持ちの耐熱皿が小ぶりなので、チンを素材ごとに分けましたが、一気に入る方は分数を調整してお好きなようにチンしてください(^^)
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