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ホワイトソースいらず!小松菜のクリーム煮
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ホワイトソースいらず!小松菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

ホワイトソースいらず!小松菜のクリーム煮

西村秋保
西村秋保 @cook_40062994

牛乳と片栗粉でヘルシーなクリーム煮。手順とコツはYouTubeでhttps://youtu.be/ZVRRdR-Dk18

このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るのが面倒だったので、片栗粉を使ってみたらあっさりと美味しく仕上がりました!

牛乳と片栗粉でヘルシーなクリーム煮。手順とコツはYouTubeでhttps://youtu.be/ZVRRdR-Dk18

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ホワイトソースを作るのが面倒だったので、片栗粉を使ってみたらあっさりと美味しく仕上がりました!

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ホワイトソースいらず!小松菜のクリーム煮

西村秋保
西村秋保 @cook_40062994

牛乳と片栗粉でヘルシーなクリーム煮。手順とコツはYouTubeでhttps://youtu.be/ZVRRdR-Dk18

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牛乳と片栗粉でヘルシーなクリーム煮。手順とコツはYouTubeでhttps://youtu.be/ZVRRdR-Dk18

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材料

2人分
  • 小松菜 200g
  • ベーコンスライス 2枚
  • 水煮コーン 大さじ4
  • 牛乳(または調整豆乳) 250ml
  • 水(またはコーンの煮汁) 100ml
  • 固形コンソメ 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩・コショウ  各少々
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って2cmのざく切り、ベーコンは幅1cmに切る。

  2. 2

    鍋に水、手で崩した固形スープ、ベーコン、水煮コーンを入れ、強火でひと煮たちしたら小松菜を加える。

  3. 3

    牛乳と片栗粉をダマが無くなるまで良く混ぜ合わせて2に加える。

  4. 4

    ヘラで鍋底を混ぜながらトロミがつくま加熱します。火をとめて味見をし、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    詳しい手順とコツはYouTubeでhttps://youtu.be/ZVRRdR-Dk18

  6. 6

    レンジでの作り方「レンチン!小松菜とベーコンのクリーム煮」
    レシピID : 18277864

    • ホワイトソースいらず!小松菜のクリーム煮作り方6写真

コツ・ポイント

豆乳を使う時は「調整豆乳」を使うと分離しにくくなります。コーン水煮の煮汁を水の代わりに使うと甘味が増します。ベーコンの代わりにソーセージやハムでもOKです。手順とコツはYouTubeでhttps://youtu.be/ZVRRdR-Dk18

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西村秋保
西村秋保 @cook_40062994
2020/02/18 09:33に公開
京都のたけのこ農家出身の料理研究家です。野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマイスター1級の知識を活かし、健康に役立つ料理をYouTube で配信したり、料理講師や企業様向けレシピを制作しています。パリ、ニューヨーク、ミラノ、バルセロナ、バンクーバー、などで活動し、世界中の人に日本の家庭料理を広げています。
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このレシピのキーワード

煮物 コーン 小松菜 片栗粉 ベーコン 牛乳 調整豆乳

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