簡単!絶品おつまみ!酢牡蠣

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

生食用の牡蠣が手に入ったら試してほしい一品!
牡蠣と三杯酢の組み合わせが絶妙の美味しさです。
このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
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材料

2人分
  1. 牡蠣(むき身、生食用) 100g
  2. 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. エリスリトール(他の甘味料でも可) 大さじ1
  5. ひとつまみ
  6. わかめ(無くても可) 適量
  7. もみじおろし(無くても可) 適量
  8. 青ネギ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣はよく洗い水気を切る。

  2. 2

    調味料をよく混ぜたら、牡蠣を入れて30分ほど冷蔵庫で休ませる。

  3. 3

    器にわかめを敷き、2を盛り付けてもみじおろしと青ネギを載せて完成。

  4. 4

    32.5kcal/人
    たんぱく質 4g
    脂質 0.7g
    糖質 3.6g
    食物繊維 0.3g
    食塩 1.8g

コツ・ポイント

みょうがの千切り等を載せても美味しいです。

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レシピ作者

料理研究家鈴木沙織
に公開
ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ(KADOKAWA)・ヒルナンデス!(日テレ)・タンパク質たっぷりごはん(共同通信社)anan(マガジンハウス)・週刊SPA!(扶桑社)・各種広告(RIZAP・アテニア) 他多数
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