中華料理店のようなたまごスープ
まちこのお台所 @cook_40287550
実験みたい！水溶き片栗粉を入れたスープに溶き卵を流すと、とっても面白いですよ
材料少なく簡単なのに、まるでお店みたいな味
このレシピの生い立ち
好きな中華料理店のスープを再現したくて
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に冷凍コーンを入れて、沸騰させる
-
- 2
使う調味料はこれだけ
白だしと味覇で味付け -
- 3
水溶き片栗粉を流し入れたら、トロトログツグツに
-
- 4
グツグツ言わせながら溶き卵を流し入れる
すぐに混ぜずに30秒くらい待って菜箸で鍋淵側から数回軽く混ぜる -
- 5
ヒラヒラになった滑らかなたまごになればOK
仕上げにごま油で香り付けしたら完成 -
- 6
見えてないけど私はもち麦を入れて頂きました
-
- 7
りさッこ☆さん 2/28
べに茶さん 3/27
じゅりとめいさん 4/14
つくれぽありがとうございます！ - 8
コツ・ポイント
かき混ぜたい気持ちをぐっと我慢して、必ず30秒くらい待つこと！ヒラヒラたまごになって、スープ自体が濁りません
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20498006
