わさび菜は軽く水洗いし、しっかりと水気を切っておく。

納豆は良くかき混ぜ、付属の辛子>タレの順の順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

卵液には粗挽き唐辛子を加えておく。

卵焼き器を熱し、卵液を流し入れる。卵がそこそこ固まってくれば、全面に納豆を広げ、おくから半分に折りたたむ。

火から下ろし、しばらくおいておく。

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

食パンにとろけるスライスチーズを載せ、その上にわさび菜を半分に切り、それぞれ載せておく。

温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。その上に納豆卵焼きを載せる。2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。