しゃぶしゃぶ鍋にぴったり！ネギごまぽん酢
内堀醸造 @uchiborivinegar
いつものぽん酢にひと手間かけてアレンジ！しゃぶしゃぶ鍋にぴったりなつけダレです。鍋料理のときはご家族でお試しください♪
このレシピの生い立ち
アレンジ簡単な鍋のつけダレを考えました！ねぎの甘みとごま油の香りがぽん酢とよく合います。
しゃぶしゃぶ鍋にぴったり！ネギごまぽん酢
いつものぽん酢にひと手間かけてアレンジ！しゃぶしゃぶ鍋にぴったりなつけダレです。鍋料理のときはご家族でお試しください♪
このレシピの生い立ち
アレンジ簡単な鍋のつけダレを考えました！ねぎの甘みとごま油の香りがぽん酢とよく合います。
作り方
- 1
今回は、枕崎産かつお節と利尻昆布の一番だしを使用した風味豊かな「だし入りぽん酢」を使います。
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- 2
長ねぎはみじん切りする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、2.を入れてねぎの香りが出てしんなりするまで炒める。
- 4
容器に「だし入りぽん酢」、3.、ごまを入れて混ぜ合わせればできあがり。
コツ・ポイント
・野菜につけても美味しく食べられるので、大根やニンジンをピーラーで薄切りにしてしゃぶしゃぶするのもお勧めな食べ方です。
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