きゅうりとセロリの中華風浅漬け

adj0120's cooksnap of when they made きゅうりとセロリの中華風浅漬け.
kanask
kanask @cook_40293078

さっぱりとした浅漬けです。簡単なお漬物のレパートリーのひとつとして、オススメです！
このレシピの生い立ち
セロリを使ったさっぱりとした浅漬けが食べたくて作りました。お好みで、白ごまや輪切り唐辛子を入れても美味しいです。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. セロリ 1本
  3. ごま油 大さじ2
  4. お酢 大さじ3
  5. 鶏がらスープの素 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりとセロリを食べやすい大きさに切る。（乱切りよりも縦長に切る方が味が染みやすいです。）

  2. 2

    清潔なポリ袋に切ったきゅうりとセロリ、調味料を全て入れる。

  3. 3

    袋の口を軽く縛り、袋の外から調味料が馴染むようによく揉み込む。

  4. 4

    完成！

コツ・ポイント

よく揉み込むこと。そのまま食べても美味しいですが、30分くらい置いておくとより味が染みて美味しいです。

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kanask
kanask @cook_40293078
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