アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に調味ベースを入れて、中火で一煮立ちさせます。
- 2
その間にたけのこ芋はさの皮を剥き、2cm幅に切って４等分、にんじんは乱切りにしておきます。
- 3
れんこんも乱切り、しめじは石づきを取り、豚肉の切り落としは食べやすい大きさに揃えます。
- 4
具材をお鍋に全部入れ中火でもう一度煮立ったら、灰汁を取れるだけ取って、落とし蓋をして中火のまま15分煮込みます。
- 5
水を100ml注ぎ足して、落とし蓋をしたまま、お鍋に蓋をして弱火で30分煮込みます。
- 6
粗熱が取れたら完成！
コツ・ポイント
合わせる具材は煮込めるならば何でも良いと思います。
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