生姜焼きのタレで野菜炒め♪簡単大根にら

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪ビタミンK・レチノール・葉酸を含むニラ♪豚肉のしょうが焼きを炒め物にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
にら
性味：辛・温
帰経：肝・胃・腎
効能：温陽解毒・下気散血・食欲増進
適応症：胸痹・脘腹冷痛・出血・食欲不振

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材料

  1. 大根 500g
  2. にら ２束
  3. 豚肉(薄切り) 200g
  4. 白ゴマ 大さじ２
  5. 生姜すりおろし 大さじ1/2
  6. にんにくすりおろし 少々
  7. しょうゆ 大さじ２
  8. 酢 大さじ１
  9. オリゴ糖 大さじ1/2
  10. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は5cmくらいの拍子切りにする

  3. 3

    豚肉を一口大に切る

  4. 4

    にらは5cmくらいのざく切りにする

  5. 5

    白ゴマを擂る

  6. 6

    ５におろし生姜・おろしたニンニクを合わせて

  7. 7

    ６に酢、オリゴ糖を合わせて

  8. 8

    ７にしょうゆを合わせて

  9. 9

    ８にごま油を合わせてタレを作る

  10. 10

    フライパンに油を入れて熱し、３の豚肉を炒める

  11. 11

    ２の大根を入れて

  12. 12

    大根がしなっとして、透き通ってきたら、９のタレを加え、混ぜる

  13. 13

    ４のニラを入れて、さっと炒めて

  14. 14

    出来上がり！

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漢方薬のタカキ大林店
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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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