長芋のチーズ挟み豚バラ巻き

まま蔵 @prey2615
サクサクの長芋の食感に豚バラ肉の旨味が混じり合い、チーズのコクで包み込みます。日本語・白ワインにもよく合います。
このレシピの生い立ち
残っていた長芋とピザ用チーズを合わせてみよう。
長芋のチーズ挟み豚バラ巻き
サクサクの長芋の食感に豚バラ肉の旨味が混じり合い、チーズのコクで包み込みます。日本語・白ワインにもよく合います。
このレシピの生い立ち
残っていた長芋とピザ用チーズを合わせてみよう。
作り方
- 1
長芋を5ミリほどの輪切りにする。
- 2
一枚の長芋にピザ用チーズを乗せ、もう一枚の長芋で挟む。
- 3
これを豚バラ肉で巻いて包んで胡椒を振る。
- 4
酒、みりん、醤油を合わせておく。
- 5
フライパンに並べて豚バラ肉に焦げ目がつく程度に焼く。
- 6
ひっくり返して反対面も同様に焼く(長芋まで火が通らなくてOK)。
④のタレを回しかけ、少し煮詰めれば出来上がりです。
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