簡単調味で完成！白菜の【焼き餃子】
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468
「白菜餃子」の人気検索第3位✨しっかり旨味のつまった餃子。そのままでもおいしく食べられます^ ^
このレシピの生い立ち
いただいた立派な白菜を使おう！
簡単調味で完成！白菜の【焼き餃子】
「白菜餃子」の人気検索第3位✨しっかり旨味のつまった餃子。そのままでもおいしく食べられます^ ^
このレシピの生い立ち
いただいた立派な白菜を使おう！
作り方
- 1
白菜をみじん切りにし、塩をふって混ぜる。（キャベツの場合は塩無し）
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- 2
ニラを小口切りにする。
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- 3
ボールにひき肉を入れ、おろし生姜〜ラードを入れて混ぜる。
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- 4
ニラ・水をしぼった白菜を加えて混ぜる。
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- 5
皮で包む。（余ったタネは丸めてそのまま焼く。余った皮はワンタンとして中華スープなどに）
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- 6
油をひいたフライパンに並べ、中火で焼き色をつけたら水を回し入れて蓋をする。
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- 7
※羽付きにする場合は片栗粉を小さじ1程度混ぜましょう。
- 8
ほぼ水分が無くなったら蓋を開けて余分な水分を飛ばし、ごま油を入れてパリッとさせたら完成^ ^
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- 9
2021/12/28 「白菜餃子」の人気検索でトップ10入りしました✨ありがとうございます^ ^
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- 10
「白菜餃子」の人気検索第3位✨ありがとうございます^ ^
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- 11
2022/2/12 「おかず」のデイリーアクセス数ランキングで17位に入りました✨ありがとうございます^ ^
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コツ・ポイント
白菜は水をしぼる前提で分量を多くしています。包むのは子どものお仕事^ ^ 100個ぐらい包んで残りを冷凍しています。
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