電子レンジで韓国風茶碗蒸し
おかずが物足りない時に。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたケランチムが美味しくて、家でも食べたかった。
作り方
- 1
卵を泡立て器でよく混ぜる。
- 2
①に水、和風だしの素、塩、ごま油を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
ネギのみじん切りやキムチ、カニカマ、干しエビなど適当な具を適当に散らす。
薄切りにしたウインナーとかでも美味しい。 - 4
レンジで2分チンする。
- 5
泡立て器で④をよく混ぜて、今度は3分チン。
水っぽい具の時は3分20秒くらいかな。
コツ・ポイント
とにかく、箸じゃなくて泡立て器でよーーく混ぜる。
卵1個に水２００㏄にするとかなりふるふるの仕上がりでこれも美味しい。
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