ジュワッ♪ 長ねぎの油揚げ巻きの白だし煮
♡花ぴー♡ @cook_40282012
上州ねぎを油揚げで巻いて、白だしで煮ました。
ねぎがクタッ、油揚げにうま味がしみしみです。
このレシピの生い立ち
上州ねぎを美味しく煮たかったので。
ジュワッ♪ 長ねぎの油揚げ巻きの白だし煮
上州ねぎを油揚げで巻いて、白だしで煮ました。
ねぎがクタッ、油揚げにうま味がしみしみです。
このレシピの生い立ち
上州ねぎを美味しく煮たかったので。
作り方
- 1
油揚げの表面の油をキッチンペーパーでおさえ、四角く開く。
ねぎを油揚げで巻く。 -
- 2
爪楊枝で止めて、4等分に切る。
-
- 3
フライパンに2を並べ、水と白だしを入れ、蓋をして10分加熱する。
-
- 4
水分が飛びます。
-
- 5
できあがり。
-
コツ・ポイント
加熱するとねぎのカサが減るので、油揚げはきつめに巻いてちょうどよいです。
上州ねぎは長ねぎより太いですが、長ねぎでも同様にできます。
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