生クリームいっぱいバスチー
Pappa★ @cook_40306279
生クリーム１パック入れちゃうバスク風チーズケーキ。ねっとりクリーミーな舌ざわりに香ばしいカラメルが最高♪
このレシピの生い立ち
狙ったわけじゃなくて間違えてパックの生クリームぜんぶ入れちゃったのｗ
くやしいから薄力粉を多めにしてみたら、あらま～ズッシリ濃厚しっとりに出来上がった感じ。
中途半端に使って余らすよりかいいわよね！←強気ｗ
生クリームいっぱいバスチー
生クリーム１パック入れちゃうバスク風チーズケーキ。ねっとりクリーミーな舌ざわりに香ばしいカラメルが最高♪
このレシピの生い立ち
狙ったわけじゃなくて間違えてパックの生クリームぜんぶ入れちゃったのｗ
くやしいから薄力粉を多めにしてみたら、あらま～ズッシリ濃厚しっとりに出来上がった感じ。
中途半端に使って余らすよりかいいわよね！←強気ｗ
作り方
- 1
全卵を溶いておく（別の器を用意）
- 2
クリームチーズをヘラでクリーム状に
- 3
グラニュー糖60gを入れて混ぜる
- 4
全卵1を加えながらホイッパーで混ぜる
- 5
生クリームをムラのないように混ぜる
- 6
篩った薄力粉をだまに注意して混ぜる
- 7
水に濡らしたクッキングシートを絞る
- 8
ケーキ型に7を敷きつめ6を流し入れる
→上から5mmくらい余裕が必要かも - 9
予熱オーブンの下段210度程度で焼く
- 10
焼き15分くらいから焼き加減をみる
- 11
焼き加減を見つつ＋10分ほど焼く
- 12
焼き上げたら型のまま常温で冷やす
- 13
冷えたら冷蔵庫で一晩おネンネ
- 14
型から外し出来上がり
コツ・ポイント
※チーズ、卵、生クリームは常温へ戻す←重要
※オーブンを予熱（220-230度程度）
※焼き時間は全体で25分弱くらい
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