これって、すき焼き風？肉野菜炒め(^^♪

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マルコ２０１３
マルコ２０１３ @cook_40144202

いつもの肉野菜炒めが、調味料を変えるだけで、まるですき焼きを食べているかのよう！
このレシピの生い立ち
すき焼きを手軽に食べる方法はないか？と考えてつくりました。これだと見た目にこだわる必要がないので、ざっくりと作れます。味はすき焼きなので、目をつぶれば、すき焼き気分を楽しめますよ(^^)/

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材料

4人分
  1. 豚肉(こま切れ) 500ｇ
  2. 炒め用のパック野菜 1袋
  3. サラダ油(炒め用) 大さじ１
  4. 合わせ調味料
  5. 醤油 大さじ１
  6. みりん 大さじ１
  7. ほんだし 大さじ１
  8. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作ったら、味見をしてみてください。もし濃かったら、水（分量外）を加えて濃度を調節してください。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、豚肉を炒めます。

  3. 3

    肉に火が通ったら、野菜を加えて炒め、合わせ調味料を入れ、味がなじんだら完成です。

  4. 4

    お好みで、溶き卵をつけながらどうぞ！

コツ・ポイント

調味料を１対１対１対１のすべて同量にすることです。味見して、もう少ししょっぱいほうがいい方は、醤油を足してください。もう少し甘いほうがいいかな、と思ったら砂糖を加えてみたりなどして、味を調節してみてください。

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レシピ作者

マルコ２０１３
マルコ２０１３ @cook_40144202
に公開
元バーテンダーです。お店を経営していたこともありました。このページでは、実際にお店で提供していたオリジナルカクテルや、おつまみ、料理のレシピまで、約80種類掲載してます。インスタグラムでは作品を掲載しております。マルコ2015というアカウントです。宜しくお願いします。
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