豚肉のすき焼き風炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

豚肉のすき焼き風炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
豚肉が安かったのですき焼き風の味付けで炒めようと思いました(^^)

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材料

4人分
  1. 豚ロース薄切り肉 400g
  2. にんじん 1本
  3. 白ネギ 1本
  4. しめじ 1株
  5. ☆水 100cc
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆醤油(濃口) 大さじ1
  8. ☆酒 50cc
  9. ☆みりん 50cc

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    にんじん・白ネギを細切りに切る、しめじの根本を切りばらばらにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ豚肉の色が変わってきたら白ネギを入れ炒め合わせる

  4. 4

    にんじん・しめじを入れ炒めたら①の☆の調味料を入れ蓋をし弱火で10分蒸し焼きにしたら蓋をとり水気がなくなるまで炒める

  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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