手羽先と卵のポン酢煮
はなまり♡ @cook_40304073
優しいポン酢煮。子供も好きな一品です。
このレシピの生い立ち
母がポン酢と水でコトコト煮たものをよく作ってくれましたが、少しマイルドな味が好みなので砂糖とみりんで甘みをプラスしました。お酒は鶏肉の臭み消しに。
手羽先と卵のポン酢煮
優しいポン酢煮。子供も好きな一品です。
このレシピの生い立ち
母がポン酢と水でコトコト煮たものをよく作ってくれましたが、少しマイルドな味が好みなので砂糖とみりんで甘みをプラスしました。お酒は鶏肉の臭み消しに。
作り方
- 1
ゆで卵を作る
- 2
鍋に調味料を入れ、グツグツ煮たったら、手羽先を入れる。アルミホイルで落とし蓋をし、さらに蓋をして約10分煮る。
- 3
②に卵を入れ、さらに弱火で10分コトコト。落とし蓋と蓋を外し、好みの味になるまで煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
ありません。煮るだけなので簡単です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20508941
