豚のハニーマスタードソース
マドリッドキッチン @cook_40076319
お肉だけでなく、野菜にもソースの味がしみてすごく美味しい、なかなか見栄えのする一品です。
このレシピの生い立ち
オンラインスーパーで予想外のばかでかい肉の塊がきたので、オーブン料理に挑戦してみました。
思いのほか、簡単です。ただ、時間がかかるので、時間を見計らって作らないとだめかも。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度にセット。
- 2
大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、塩をあらかじめふっておいた肉の表面を焼きます。
- 3
その間にマスタードとはちみつをよく混ぜ合わせておきます。
- 4
肉全体に焼き目がついたらオーブン皿の中央に置いて、２のソースを表裏全てにまんべんなくぬります。
- 5
オーブンの中段で45分焼きます。
- 6
その間にジャガイモ、人参の皮をむき、適当に切り、塩をふります。肉を焼いたフライパンに油を足してゆっくりと焼きます。
- 7
45分たったら、オーブン皿を取り出し、肉をひっくり返します。周りに６の野菜を並べてもう一度オーブンに入れます。
- 8
さらに45分焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
難しそうだけど、材料さえあれば簡単に作れます。
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ayaoolong -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20512109
