ふくたちのポン酢あえ
カンナッチ @cook_40046969
味に癖のないふくたちは柚子との相性バッチリです。柚子の搾り汁で自家製ポン酢を作ってかければ、より美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍柚子の皮が沢山あったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ふくたちを水洗い後、3～4センチ長さに切って茹で、冷水にとる。
冷めたら固くしぼっておく。 - 2
ツナ缶の水気をペーパータオルでとる。
- 3
ゆずの皮適量を千切りにする。
- 4
1～3を混ぜて器に盛り、食べる直前に市販のポン酢をかける。
コツ・ポイント
ふくたちは沸騰したお湯に入れサッと茹でます。茹ですぎるとクタクタになります。
ツナの水気をしっかりとる。
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