コツ・ポイント
片栗粉でしっかりコーティングするとむね肉のパサつきが少なくなると思います。
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鷄胸肉を食べやすい大きさに切って、○の調味料で合えてバットに置いておきます。
玉ねぎとナスも食べやすい大きさに切っておきます。
分量外の油で鷄胸肉を炒めます。火が通ったら、一度バットに上げておきます。
玉ねぎとナスも炒めて、火が通ったら鷄胸肉をフライパンに戻して、★の合わせ調味料を入れて軽く炒めて完成です。
片栗粉でしっかりコーティングするとむね肉のパサつきが少なくなると思います。
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