アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷かず、干し海老を乾煎りする
焦げるくらいまで炒めたら -
- 2
豚肉と揚げ玉を足して、豚肉に火が通ったところでキャベツを投入
塩コショウを振る -
- 3
焼きそば麺を足して、麺をほぐしながら具材と混ぜる
麺は初めから無理にほぐそうとせず、両面を焼くようにひっくり返すと解れる -
- 4
なかなかほぐれない時は、少量の水を足すとほぐれやすくなる
- 5
ウスターソースで下味を付けたあと、お好み焼きソースを加えて味が馴染めば完成
-
コツ・ポイント
エビはしっかり香ばしい匂いが出るまで乾煎りします
麺は無理にほぐそうとするとプチプチ切れてしまうので、あまり強火にしすぎず、両面焼きするようにひっくり返していくと菜箸でササッとほぐれてきます
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