かきの木茸（きのこ）のめんつゆ炒め

かきの木茸、スーパーで半額だった。初めて買った。

かきの木茸は石づきを切り落としてざっくりほぐしておく。

ごま油を熱し、塩こしょうした豚挽肉を炒める。挽肉からしっかり油が出てくるまで炒めたら、かきの木茸を炒める。

かきの木茸がしんなりするまで炒める。（冷凍庫に眠っていた極少ないキャベツを入れました）
めんつゆを回しかけさらに炒める。

4を端に寄せ、スペースにごま油少々を熱し、卵をざっくり崩してかためのスクランブルエッグにする。全体を炒め合わせて完成。