時短ビーガン麻婆豆腐（高タンパク低脂肪）
大豆ミート料理の中でも大人気の中華。ぴりりとした辛さとフワッと柔らかなお豆腐が美味しい麻婆豆腐は、ヘルシーパワーフード！
このレシピの生い立ち
VEGANになった友達が家にあそびに来たときに、中華料理が全然食べれなくなったという話をきいて、喜んでもらいたくて作りました！
少ない材料で簡単で美味しい本格中華料理をLOVEGの大豆ミートで簡単にできました！
時短ビーガン麻婆豆腐（高タンパク低脂肪）
大豆ミート料理の中でも大人気の中華。ぴりりとした辛さとフワッと柔らかなお豆腐が美味しい麻婆豆腐は、ヘルシーパワーフード！
このレシピの生い立ち
VEGANになった友達が家にあそびに来たときに、中華料理が全然食べれなくなったという話をきいて、喜んでもらいたくて作りました！
少ない材料で簡単で美味しい本格中華料理をLOVEGの大豆ミートで簡単にできました！
作り方
- 1
材料
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- 2
みじん切りした生姜とにんにくをごま油で炒める。
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- 3
生姜とにんにくの香りがでてきたら、みじん切りした長ネギを加えて炒める。
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- 4
長ネギがきつね色になったら、豆板醤、醤油、酒、中華だしスープの順に加えひと煮立ちさせ、ソイミートを加える。
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- 5
ソイミートが柔らかくなったら豆腐を加える。
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- 6
最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら仕上げに香りづけのごま油を回しかけ完成。
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- 7
召し上がれ！
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- 8
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- 9
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- 10
今回麻婆豆腐に使用したのは、LOVEGのソイミート（大豆ミート）ミンチタイプhttps://shop.loveg.jp/
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コツ・ポイント
先ずは、香味野菜を炒めたらスープを入れて辛めに味付けます。そこに大豆ミートとお豆腐を温めたてとろみをつけたら出来上がり♪
初めての方も簡単に作れるおすすめメニューです。
とろみをつける水溶き片栗粉は、弱火にして少しずつ加えてとろみを調整が◎
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