圧力鍋で里芋のオイマヨサラダ

パパYEAR
パパYEAR @cook_40285055

オイマヨ好きにはたまらない一品。夕飯の副菜としていかがですか?
このレシピの生い立ち
里芋と言えば煮っ転がしですが他の方法でも食べてみたいと思い、オイマヨで和えてみると美味しくできました。最後にすりごまを振りかけることで香ばしさが増しますよ。

圧力鍋で里芋のオイマヨサラダ

オイマヨ好きにはたまらない一品。夕飯の副菜としていかがですか?
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里芋と言えば煮っ転がしですが他の方法でも食べてみたいと思い、オイマヨで和えてみると美味しくできました。最後にすりごまを振りかけることで香ばしさが増しますよ。

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材料

2〜3人分
  1. 里芋 350g
  2. A
  3. オイスターソース 小さじ2
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 2つまみ
  6. 鰹節 1パック
  7. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋を水洗いして汚れを落とし、圧力鍋に入れてヒタヒタになるまで水を加える。

  2. 2

    強火にして蓋をして圧力をかけていく。

  3. 3

    蒸気が出たら5分圧力をかけて火を消して圧力が下がるまで放置。蓋を開けたら流水で冷やしながら皮を剥いて下さい。

  4. 4

    Aを里芋に加えながら和え、最後にすりごまを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

里芋の皮を手で剥いたとき、剥けきれなかったものは包丁で切り落として下さい。

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料理を作るのが好きで、アレンジも大好き。こどものお弁当や夕食を作るためにせまいキッチンをいかに効率良く何品も作るかに精を出してます。目標は全て作り終わった後に洗い物も全部終えているタモリさんです。よろしくお願い致します。
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