簡単・白菜と鶏もも肉のクリーム煮
まま蔵 @prey2615
ホワイトソースは作らずに簡単。鶏もも肉の旨味にトロトロで甘い白菜。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るのが面倒なので、最近はこの方法で。めちゃ簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は大きめの4〜6等分にカットして塩、胡椒を振る。
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- 2
玉ねぎは細切りに、ニンジンは小さめの乱切りにする。
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- 3
白菜は数センチにザックリカット。
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- 4
バターを熱した鍋で鶏もも肉の皮の面から焼く。
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- 5
皮目に焦げ目がついてきたらひっくり返して反対面も軽く焼く。
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- 6
鶏もも肉を取り出して玉ねぎとニンジンを炒める。
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- 7
白菜、月桂樹の葉、白ワイン、コンソメ顆粒を加え、蓋をして煮る。
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- 8
白菜が少ししんなりしてきたら⑤の鶏もも肉を戻して10分ほど煮る。
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- 9
煮込んでいる間に小麦粉を牛乳で溶いておく。
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- 10
⑨を加えて軽くかき混ぜる。
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- 11
全体にとろみが出てくれば出来上がり。
刻みパセリ（乾燥）を散らしてどうぞ。 -
リアクション
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