いろいろ野菜のトマト煮

はじめてのつくれぽをする
居酒屋花子＠野菜＆茶
居酒屋花子＠野菜＆茶 @cook_40022227

野菜を煮て、トマト缶でまとめました。
このレシピの生い立ち
トマト缶は安いので、いろいろ活用したくて考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. 小玉ねぎ ６個
  2. 人参 １本
  3. キャベツの葉 ６分の１
  4. 干ししいたけ ２枚
  5. しめじ ３０グラム
  6. 合挽ミンチ １００ｇ
  7. 塩 小匙１
  8. トマト缶 1缶（400ｇ）
  9. ハーブソルト、クレイジーソルト等 お好みで

作り方

  1. 1

    野菜を切ります。玉ねぎは小さかったので丸のままです。人参は乱切り、キャベツは３㎝くらい、干ししいたけは半分に。

  2. 2

    切った野菜と合挽ミンチ、塩を鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れて煮ます。この鍋では８００ｍｌくらいの水です。

  3. 3

    蓋をしてひたすら煮続けます。２時間くらい煮ました。水分が少なくなったら足します。

  4. 4

    トマト缶を入れてさらに煮ます。１時間くらい。お好みでハーブソルト等を振ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

トマトはホールでもカットでも、なんでもいいです。
気長に煮るだけです。
塩を入れて、旨味を引き出しているのかな。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

居酒屋花子＠野菜＆茶
居酒屋花子＠野菜＆茶 @cook_40022227
に公開
日本茶インストラクター・野菜ソムリエ。愛読書は「栄養と料理」。他にかんぶつマエストロ（中級）。だしソムリエ２級も受講しています。「美味しい」と感じる究極は、ランニングのときの給水の水。そしてみんなでお茶するときのお茶。食べ物、飲み物のそういう感覚、感性を大切にしていきたいと考えています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. BLTC、簡単シーザーサラダ いっちゃんおかん
  2. 簡単！♬ミニクロワッサンで作るクルンジ♬ ヨーコ先生
  3. 低温調理で極旨！よだれ鶏 コメわんパパ
  4. 簡単！♬珈琲わらび餅♬ ヨーコ先生
  5. たまご雑炊 miu
  1. アレルギー対応　トルティ－ヤ 中野産業
  2. ポーチドエッグのスープ 良質卵おはたま
  3. 豚肉の味噌生姜焼き SAKI♩♩
  4. 焼き肉のタレで♪簡単ピリ辛チョレギサラダ yu228