＊海老と卵のチリソース＊
Keiboubou @keibou
エビチリに卵も加えてボリュームアップ！ソースも絡んで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
エビチリのボリュームアップおかずで考えました。ソースもきれいに食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は尾の一節を残して殻をむき、背から切れ込みを入れて背わたを取る。尾の剣を取り、尾の先を斜めに切って中の水をしごく。
- 2
海老に☆をもみ込んでおく。
フライパンに油を温め海老を炒め取り出す。
続いて溶き卵を炒め炒り卵にし取り出す。 -
- 3
しょうが、ねぎ、にんにくを炒め、★を加える。海老、炒り卵も加え、とろみがつくまで加熱する。
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コツ・ポイント
炒り卵は細かくせず、強めの中火でざっと大ぶりに作るほうが美味しいです。
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